Новый год в горах Красной Поляны
Серебро ночи
Гастроужин из пять курсов, вдохновлённый эстетикой Серебряного века. Между блюдами оживают стихи, звучат мелодии джаза и русские романсы.
Sochi Marriott
31.08
20:00
L’Olivo
Актёры в образах поэтов
Кавер-группа «Муз Союз»
Фотозона, интерактивы и анимация
Cкачать полное описание ужина (PDF)
Стоимость: от 80 000 ₽
МЕНЮ
МЕНЮ
- Ассорти премиальных мясных деликатесов: салями милано, ветчина, куриный рулет, пармская ветчина, суджук
- Ассорти премиальных сыров: бри, гауда, маасдам, качотта, пармезан, горгонзола
- Ассорти морепродуктов: слабосолёная форель, гравлакс с черной смородиной, подкопчённый палтус, жареный угорь, тигровые креветки
- Ассорти свежих овощей: томаты, огурцы, болгарский перец, редис, лук, зелень
- Ассорти домашних солений: патиссоны, бочковые огурцы, квашеная капуста, маринованные черри, сладкий перец, мини-кукуруза
- Сет устриц «Белый жемчуг» и «Розовая Жоли»
- Красная икра на льду
- Сезонные фрукты и ягоды
- Корзина свежего хлеба
- Авторский салат «Говядина в рифму» — говядина, руккола, груша, грецкий орех, сыр с трюфельной заправкой
- Зелёный салат с авокадо и зелёными бобами
- Салат «Нисуаз» — тунец, картофель, стручковая фасоль, перепелиные яйца, черри, лук-сибулет, микс-салат
- «Сельдь под шубой» — классический праздничный салат
- Запечённая индейка (карвинг-шоу)
- Царская кулебяка с лососем
- Приветственный коктейль
- Тарталетки с тартаром из тунца и кремом из авокадо
- Мини-брускетта с фуа-гра и манговым чатни
- Спринг-ролл с креветкой и овощами
- Моцарелла с томатами черри и зелёным песто
- Кростини с ростбифом, запечённым перцем и соусом ремулад
- Брускетта с томлёными томатами черри и моцареллой
- Шоколадный фонтан с сезонными фруктами
- Холодная закуска — карпаччо из осьминога с оливковым тапенадом и цитрусовым гелем
- Рыба — стейк синекорого палтуса с соусом бер-блан, стручковой фасолью и пюре из цветной капусты
- Мясо — нежная голяшка ягнёнка с кремовой полентой, пармезаном и травами
- Десерт — ванильно-кокосовый мусс с кокосовым снегом и клюквой
- Белое вино — Уонна Флай Совиньон Блан (Мальборо)
- Красное вино — Мальбек Трумпетер (Аргентина)
- Шампанское — Элеганс Винсан Куш
- Игристое вино — Макитра Брют
- Виски — Glenfiddich 12 YO
- Коньяк — Monnet VS
- Водка — Русский Стандарт «Империя»
- Вода минеральная «Даусуз»
- «Добрый» Кола / Апельсин / Лимон-лайм
- Сок Rich Апельсиновый, «Добрый» Яблочный, «Добрый» Томатный
- Кофе Бариста «Aroma»
- Чай Julius Meinl
- Печенье
- Желе
- Сезонные фрукты
- Фруктово-ягодный бисквитный торт
- Свежие овощи (томаты, огурцы, морковь, перец, латук)
- Салат «Оливье»
- Куриные палочки
- Сырные палочки
- Картофельные шарики
- Котлетки из телятины или индейки
- Пицца
- Паста с соусом на выбор
- Картофельное пюре
Адрес
Ресторан
L'Olivo Marriott Сочи Красная Поляна
наб. Времена года, 1, г. Сочи, Курорт Красная Поляна
Связаться с нами
hotelsales@kpresort.ru